Ang Zucchini batter mahimong andam sa lainlaing mga paagi.
Angayan nga Magsulay sa Pagluto sa Zucchini sa Batter / Unian Collage, Photo Ua.Depositphotos.com
Ang Zucchini sa batter sa usa ka frying pan usa ka popular kaayo nga pinggan sa ting-init nga giandam sa halos matag balay sa panahon sa utanon. Sa parehas nga oras, ang lainlaing mga tagbalay nag-andam niini’emng kaugalingon nga paagi.
Gipili namon ang tulo nga lainlaing mga resipe nga angay nga pagsulay samtang ikaw adunay zucchini.
Zucchini sa batter nga adunay itlog ug harina
Kini nga kapilian mahimong isipon nga sukaranan, tungod kay kini ang labing yano. Aron maandam ang pinirito nga zucchini sa batter, pagkuha:
- duha ka gamay nga zucchini;
- duha ka kutsarita nga asin;
- duha o tulo nga mga itlog;
- 70-80 gramo nga harina;
- tulo hangtod upat ka kutsara nga lana (utanon).
Kung ang zucchini bata kaayo ug adunay manipis nga panit, dili nimo kinahanglan nga ipalihok kini. Guntinga sila sa mga lingin ug isablig sa tunga sa asin.
Gibunalan ang mga itlog sa nahabilin nga asin. Pag-ayad sa harina sa usa ka bulag nga sudlanan. Ibubo ang lana sa usa ka frying pan ug kainit sa medium nga kainit. Dredge ang zucchini sa harina, ituslob sa gibunalan nga itlog ug lugar sa usa ka frying pan. Fry sa matag kilid sulod sa mga tulo ka minuto. Giluto namon ang tanan nga zucchini sa niini nga paagi.
Crispy zucchini sa batter
Zucchini – pinirito sa batter sumala sa kini nga resipe – lami kaayo ug dili kasagaran. Pinaagi sa pagdugang sa lainlaing mga panakot, mahimo nimong makuha ang lainlaing mga sangputanan matag oras. Alang sa pagpangandam nga kinahanglan nimo:
- 600 gramo sa batan-ong zucchini;
- duha ka itlog;
- 200 gramo nga harina;
- 100 mililiter sa lana (utanon);
- duha ka kutsarita nga asin;
- usa ka kutsarita nga napamatud-an nga mga utanon;
- 0.5 kutsarita nga yuta itom nga paminta;
- tulo nga mga cloves sa ahos;
- berde;
- tulo nga kutsara sa mayonesa.
Hugasan ang zucchini ug putlon sa mga lingin nga mga usa ka sentimetro nga gilapdon. Isablig sila sa asin ug biyai sulod sa 15 ka minuto. Gikinahanglan kini alang sa sobra nga kaumog nga mobiya. Unya sila kinahanglan nga mamala sa usa ka tya sa papel.
Sa usa ka panaksan nga batter, gibunalan ang mga itlog ug hinayhinay nga nakapukaw sa harina, asin ug panimpla. Dili kinahanglan nga idugang didto ang mga bag-ong utanon didto.
Init ang lana sa usa ka frying pan. Ituslob ang mga hiwa sa zucchini sa batter ug ibalhin sa usa ka frying pan. Fry sa duha ka kilid hangtod bulawan. Pagkahuman sa pagtalikod, tabonan ang usa ka takup aron masiguro nga ang tanan maayo nga lutoon.
Sunod, dad-a sila sa mga tya sa papel. Nag-andam kami usa ka sarsa gikan sa mayonesa, ahos ug mga tanum. Pag-alagad sa zucchini uban kini samtang nag-init pa.
Zucchini sa batter nga adunay keso
Kini nga resipe hingpit alang sa mga hinigugma sa keso. Aron maandam ang usa ka lamian nga meryenda nga among gikuha:
- 300 gramo sa batan-ong zucchini;
- 50 gramo nga gahi nga keso;
- duha ka itlog;
- 100 gramo nga sour cream;
- 110-120 gramo nga harina;
- 50 mililiter sa lana (utanon);
- asin.
Hiwa-hiwa ang zucchini nga “hangtod sa 0.5 sentimetros. Isablig sila sa asin ug pasagdi ang sobra nga pag-agos sa kaumog.
Basaha usab:
Sa usa ka panaksan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asin. Unya pagpalihok sa sour cream ug mga tunga sa harina (60-70 gramo). Pagdugang grated keso ug isagol.
Ibubo ang nahabilin nga harina sa usa ka plato. Paligira ang mga hiwa sa zucchini sa harina ug dayon ituslob kini sa batter. Fry sa lana hangtod bulawan.
Mahimo nimo nga kapilian ang usa ka gamay nga ahos pinaagi sa usa ka press ngadto sa nahuman nga zucchini sa batter.
