Tulo ka mga resipe alang sa lamian nga beetroot nga pagsinina alang sa paghimo sa homemade borscht.
Ang pagsinina sa Borscht makatabang sa pag-andam sa usa ka lamian nga paniudto / unian collage, litrato depositphotos.com, screenshot
Ang pagsinina sa Broscht alang sa tingtugnaw usa ka maayong pamuhunan sa imong kaugmaon. Kini mapaayo kaayo ang pag-andam sa labing bantog nga pinggan sa Ukrainiano. Ang Borscht nga adunay pagsinina mahimong lamian, ingon nga kini giandam sa ting-init.
Ang pagsinina sa Broscht alang sa tingtugnaw – resipe nga adunay matam-is nga sili
Ang kini nga kantidad makahatag lima ka litro nga mapreserbar nga pagkaon. Aron maandam kita magkuha:
- Tulo ka kilogramo nga beets;
- lima ka matam-is nga sili;
- kilogram sa kamatis;
- kilogram sa mga sibuyas;
- kilogram sa mga karot;
- 200 milliliters sa lana sa utanon;
- 200 gramo nga asukal;
- tulo ka kutsara nga asin;
- 80 milliliter sa suka.
Grabe nga mga beets ug karot, putla ang mga sili sa mga gilis, ug kamatis ug sibuyas sa tunga nga singsing. Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa kalaha ug kainit kini. Idugang ang mga beets, karot, asukal ug asin. Pagsagol nga maayo ug simmer sulod sa 15 ka minuto.
Idugang ang sibuyas ug lutoon sulod sa lima ka minuto, pagpukaw. Idugang ang mga kamatis, sili ug simmer sa 20 minuto. Ibubo sa suka, magluto sulod sa lima ka minuto ug ibutang sa isterilisado nga mga tadyaw. Pagtapos ug Paglingaw – Ang pagsinina sa borscht alang sa tingtugnaw andam na.
Ang pagsinina sa Borscht alang sa tingtugnaw uban ang mga linuto nga beets
Kini nga resipe naghimo mga gibana-bana nga 10 tunga nga litro nga tadyaw. Aron sa paghimo sa refueling, pagkuha:
- Tulo ka kilogramo nga beets;
- kilogram sa mga sibuyas;
- kilogram sa mga karot;
- tulo nga kutsara sa yuta nga paprika;
- 500 mililiter sa sarsa sa kamatis;
- 150 milliliter sa suka (9%);
- 100 gramo nga asukal;
- 50 gramo nga asin;
- 200 milliliters sa lana sa utanon;
- dahon sa bay;
- peppercorn.
Ang pagsinina alang sa Borscht alang sa tingtugnaw sumala sa kini nga resipe yano nga yano nga mag-andam. Lutoa ninyo ang mga beets hangtod malumo, panit ug rehas. Grabe usab kami sa mga karot ug giputol ang sibuyas sa mga cubes.
Magluto sa sibuyas sa lana sa utanon hangtod nga transparent. Pagkahuman idugang ang paprika, karot ug isagol. Humubo hangtod nga nahuman, pagpukaw usahay. Ibubo sa sarsa sa kamatis, pukawon ug simmer alang sa lain nga lima ka minuto. Ibubo ang tanan sa mga beets, dugangi ang asin, asukal, suka ug isagol. Ibutang ang tunga sa dahon sa bay ug tulo ka peppercorn sa mga tadyaw. Ipakatap ang pagsul-ob sa Bourscht sa mga abaga sa garapon. Gibalhin namon sila sa usa ka kalaha, pun-a kini’emng mga hangers sa tubig ug ipahiuyon kini. Human sa pagpabukal, paggahin 15 ka minuto ug isira ang mga tadyaw.
Ang pagsinina sa Borscht alang sa tingtugnaw – usa ka yano nga resipe
Kini nga kantidad igo aron mapreserbar ang 12 ka litro nga pagsinina – igo alang sa tibuuk nga tingtugnaw. Aron maandam kinahanglan nimo nga kuhaon:
- lima ka kilogramo nga beets;
- Tulo ka kilogramo nga karot;
- 2.5 kilogramo nga sibuyas;
- 1.5 ka litro nga lana sa utanon;
- kilogram sa tomato paste;
- lima ka litro nga tubig;
- 10 ka kutsara nga asin;
- 10 ka kutsara nga asukal;
- 75 Peppercorn;
- 25 dahon sa bay;
- 30 cloves sa ahos;
- 30 kutsara nga suka (9%).
Hugasan ang mga beets ug karot, panit, ug dayon putlon kini sa mga gilis o ihaw kini. Guntinga ang sibuyas sa mga cubes. Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa usa ka dako nga kasirola ug init. Idugang ang mga utanon ug simmer sulod sa 15 ka minuto.
Idugang ang tomato paste, pagpalihok ug pagluto alang sa lain nga lima ka minuto. Pag-ayo ibubo sa tubig, idugang ang tanan nga mga panakot ug isagol. Magluto sulod sa 10 ka minuto ug pukawon. Sa kini nga panahon, mahimo nimong ipahiuyon ang mga lids ug mga tadyaw.
Idugang ang ahos ug suka. Magluto sulod sa lima ka minuto, dayon ibubo ang pagsinina sa mga tadyaw ug pagsirado. Ang pagsinina sa Beetroot gitipigan alang sa tingtugnaw sa usa ka ngitngit ug cool nga lugar.
