Ang mga kamatis sa kamatis nga juice usa ka lami kaayo nga pag-andam, sayon alang sa pag-andam sa mga pinggan sa kamatis.
Mga kamatis’emng kaugalingon nga duga – usa ka resipe sa mga siglo / unian collage, litrato depositphotos.com
Ang mga kamatis’emng kaugalingon nga duga sa balay usa ka tinuod nga gastronomic nga kalipayan. Ang pag-andam sayon nga gamiton sa pagluto, pananglitan, alang sa paghimo sa sarsa sa homemade. O mahimo ka lang mokaon sa kamatis ingon usa ka snack ug hugasan kini uban ang marinade gikan sa usa ka tibod. Ang labing labi ka lamian nga pagpreserbar gihimo gikan sa mga utanon nga gipadako sa balay.
Gisultihan ka namon kung unsaon paghimo mga lamian nga kamatis sa imong kaugalingon nga duga – ang resipe wala magkinahanglan bisan unsang espesyal nga kahanas ug mahimo kini ni bisan kinsa. Sa tingtugnaw, malipay ka nga malipayon sa ingon nga regalo.
Ang labing labi ka lamian nga kamatis’emng kaugalingon nga duga alang sa tingtugnaw
Alang sa pagluto, labing maayo nga pagkuha sa medium-sized creamy nga mga utanon nga dali nga mahiangay sa usa ka tibod. Mahimo nimong gamiton ang mga kamatis nga cherry, apan dugay na nga ilang gipunting. Kung gusto, ang proseso mahimong gipasimple pinaagi sa pagdala sa juice nga gipalit.
Alang sa tulo ka litro nga tibod kinahanglan nimo kini nga kantidad sa mga sangkap:
- tulo ug tunga nga kilogramo nga kamatis;
- tulo nga kutsarita nga asukal;
- usa ka kutsara nga asin;
- usa ka dahon sa bay;
- lima ka mga gisantes ang matag usa sa itom ug allspice.
Ang mga kamatis kinahanglan nga hugasan sa hingpit ug paghan-ay. Unya susihon ang matag usa. Gilaraw ang duha ka kilong mga labi ka labi ka labi ka kalidad nga mga prutas alang sa pagpreserba. Himang tomato juice gikan sa nahabilin gamit ang usa ka blender, gilingan sa karne o juicer.
Sa mga utanon nga maghimo mga kamatis’emng kaugalingon nga duga, paghimo usa ka cross-shaped cut sa hait nga katapusan. Ibutang sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa ibabaw niini sulod sa lima ka minuto. Pagkahuman kuhaa, pabugnawan ug kuhaa ang panit.
Ibubo ang duga sa usa ka saucepan nga adunay usa ka mabaga nga ilawom. Idugang ang asin, asukal, pabukala. Ibutang ang duha ka klase nga sili ug dahon sa bay’emwom sa tibod. Ibutang ang mga kamatis. Ibubo ang mainit nga juice ug tabonan ang mga lids.
Basaha usab:
Ihigot ang mga kamatis’emng kaugalingon nga duga alang sa tingtugnaw sa usa ka dako nga saucepan nga adunay usa ka tya’emwom. Ang tubig kinahanglan makaabut sa 2/3 sa garapon. Kung nag-hubag kini, ibilin ang pagpreserba sa proseso sa 25 minuto. Unya pagsira sa hugut ug tipigi sa usa ka cool nga lawak.
Aron mahimo ang mga kamatis sa tingtugnaw’emng kaugalingon nga duga bisan pa mas lami, mahimo nimong idugang ang mga piraso sa matam-is o mainit nga paminta, mga biyahe sa ahos o basil dahon sa mga tadyaw. Gi-publish lang namon ang usa ka sukaranan nga resipe nga mahimong lainlain.
Ang mga kamatis’emng kaugalingon nga duga nga wala’y pagtutok labi ka malumo ug mas dali gamiton, apan mahimo nimong laktawan ang lakang sa pagpanukid.
